高贵气质的皇家咖啡
    拿破仑远征俄罗斯时, 曾经在咖啡里掺入白兰地酒以暖身 , 据说这就是皇家咖啡的起源。先让方糖浸透白兰地酒,然后将它点上火,与咖啡一起拿来招待客人。白兰地酒风味渗入方糖里,而方糖又烧焦了,变成含有焦香的甜味。有一种闻名遐迩的餐后饮料,即将方糖烧焦以增添风味。
演绎浪漫的爱尔兰咖啡
    味道多元的爱尔兰咖啡,如同蒙了面纱的神秘女郎。它是传统的加酒咖啡,加入醇香的爱尔兰威士忌,使其风味更加典雅高尚。相传在一个古老的酒吧里,一位热爱咖啡的调酒师爱上了常到店里来的女孩,每次女孩来店里都会点上一杯爱尔兰威士忌,为了让女孩能同样的爱上咖啡,这位调酒师便调配了这款爱尔兰咖啡。终有一天,女孩在酒水牌的最后发现了这样一款充满爱心的特殊咖啡。
完美幽雅的卡布奇诺咖啡
    20 世纪初期,意大利人发明了蒸汽加压咖啡器具,卡布奇诺咖啡也随之诞生。这种咖啡是将因蒸汽而发泡的牛奶注入咖啡中,再洒上一些巧克力和肉桂。据说,这时咖啡的颜色,类似修道士的头巾,所有称之为卡布奇诺咖啡。在日本,表面漂浮搅打奶油的“日本式”卡布奇诺咖啡也越来越受到人们的青睐。
永远经典的拿铁咖啡
    在浓厚的蒸馏咖啡中加入足量的牛奶,就成了风味柔和的拿铁咖啡,看起来与卡布奇诺有些相似,但其层次感更鲜明。将咖啡注入杯子时,速度要放慢,不然很容易就会变成卡布奇诺。
维也纳咖啡
    维也纳咖啡是一个名为爱因·舒泊纳的马车夫发明的,也许是由于这个原因,今天,人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣,喝上一杯维也纳咖啡就是为自己制造的一个绝好的放松身心的机会。但是,由于含有太多糖粉和脂肪,维也纳咖啡并不适合肥胖者。

如何用咖啡来瘦身

    咖啡中的咖啡因,具有促进脂肪分解的作用,可将脂肪释放在血液中使之转变为能量;一般饮用咖啡 30-40 分钟后,血液中的脂肪酸浓度会变高,这时适量运动,可将脂肪酸更迅速地转变成热能,有效燃烧脂肪。


如果你有兴趣,可以按照以下步骤来利用咖啡瘦身:

闻:让自己在咖啡的香味中充分放松身心。据研究,咖啡的妄为能使人心情稳定,并提高五官的敏感度,坚定你瘦身的意志。
品:然后是品尝一杯浓郁的黑咖啡(不加糖、奶)。咖啡因有助消化,促进脂肪燃烧。但是饮用咖啡一定不能过量,否则会影响健康及睡眠,因为你毕竟不想让咖啡成为健康杀手。
运动:喝杯咖啡,再配合一些简单的运动。如果你在办公室,可以坐在椅子上扭扭腰、伸伸胳膊踢踢腿;如果是在家,可以和佳人一起散步 40 分钟;最简单的办法就是和电梯说再见,无论逛商场、上班还是回家,都尽量走楼梯。
按摩:用煮过的咖啡渣按摩。这种方法可使肌肤光滑,还能紧缩皮肤。在容易囤积脂肪的部位,如小腹、大腿、腰部以咖啡渣调配咖啡液,进行局部画圈按摩能达到分解脂肪的效果,入浴按摩则更有效。

咖啡瘦身还有三个小窍门:
浅度烘培:烘培咖啡豆的温度会影响咖啡因的含量,温度超过 178 ° C ,咖啡因完全溶解出来。所以若要减肥,应选择浅度烘培的味道较淡的咖啡。
热饮:喝完热咖啡身体微微地发热,那时咖啡因已在促使身体消耗热量,相比之下,冰咖啡的效果就不及热饮好。
永远不加糖:如果你不习惯喝黑咖啡,可以加少量牛奶。但是千万不要加糖,因为糖不仅热量高,而且会妨碍脂肪分解。

咖啡与养颜

    由于咖啡是一种深色的饮料,因而会有很多年轻的女孩子担心喝咖啡会令自己的皮肤颜色变得越来越深,影响美观。但是,到目前为止,并没有一项研究结果显示咖啡中的任何物质和皮肤中的黑色素有绝对的关系。相反的,咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘。从这些功用来看,咖啡还能够帮助你改善皮肤的粗超现象。
    但是,由于每个人对咖啡中的物质的反映不同,不是所有人喝咖啡后都会有皮肤方面的变化。偶尔会有年轻的女性朋友说喝咖啡会让她们长出小痘痘,这通常是由于他们在晚上喝咖啡帮助熬夜,要知道,缺乏睡眠才识皮肤的真正杀手!
    

属于你的那杯咖啡
 

    每一种咖啡 , 因品种、产地不同,具有不同的个性特征。如果你不能一一品尝,那么按以下的规则,或许能更快地找到适合你心情、味觉的咖啡。
    喜欢味觉强烈的人,可以尝试深重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆,如曼特宁、爪哇。这些咖啡能给人强烈的味觉刺激,常给人爱憎分明的感觉。
    喜欢味道柔和的人,可以尝试 Balance 良好的中南美咖啡,如巴西咖啡、牙买加蓝山。这种咖啡不酸不苦,香醇可口,最让平和的心凭增甜蜜,让人思念上瘾。
    性喜清谈的人,可选择略带酸性的摩卡、哥伦比亚。它们就象蓝山的畅想曲,轻轻萦绕在你的周围,和你共舞在浪漫中。
    如果你挑剔牛奶的浓度,牛奶味由浓至淡,依序为:拿铁、卡布奇诺、欧蕾、玛其哈朵。
    如果你喜欢酒味咖啡,那么请选择爱尔兰咖啡(威士忌)、皇家咖啡(白兰地)。
    如果你对巧克力咖啡情有独钟,那么请选择美式摩卡、维也纳、荷兰咖啡。